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Cena gourmet comida costarricense

 

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El  martes  13 de  mayo de 2014 se celebró una amena cena gourmet, con comida  de Costa Rica, en el Club Metropolitano de la ciudad de Bogotá.  La   reconocida chef   Alexandra Torres Asch, hija de la costarricense Peggy Asch, radicada hace muchos años en Colombia,  tuvo a su cargo la elaboración del menú, que consistió en cinco platillos y un postre  "cajeta".  Los asistentes tuvieron la oportunidad de  degustar entre otros, pozol, pimentón  relleno y el conocido gallo pinto a lo largo de la actividad,  donde cada una de  las recetas fueron explicadas por Asch, quien contó que  su  conocimiento de la  comida de su segunda patria, empezó con su abuela, cuando viajaba a Costa Rica desde pequeña.

 
Los asistentes  destacaron "el buen sazón de la comida tica", así como  lo meticuloso de su elaboración. 
 
 
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Las fotos se pueden identificar de la  siguiente forma:  1.   La chef invitada Alexandra  Torres Asch, mientras preparada los platillos costarricenses 2.  Vista general de la cena  3 . La Embajadora Circe Villanueva durante  la cena, con la presidenta del Culb,  María Cristina Palau y el socio, Mariano Pedraza, entre otros.